Домашний.
Есть такие блюда, про которые говорят: ум отъешь да пальчики оближешь. Именно к ним относится пикантный соус сацебели.
Его обычно подают к мясу или птице.
И даже те, кто предпочитает кушать мясо в чистом виде, не оттеняя его вкус различными добавками, остаются в восторге от соуса.
Его название отсылает нас к грузинской кухне. Интересно, что с грузинского это слово так и переводится - «соус». Правда, там в качестве основного ингредиента выбирают виноград с орехами, ягоды ежевики.
В наших российских реалиях сердцем соуса являются томаты. Сочные, спелые, с отменной мякотью. На их основе любая приправа гармонично раскрывается. А вместе это создает изысканную композицию, которую и подают к мясным блюдам.
Состав: томаты, кинза, укроп, петрушка, болгарский перец, специи, соль.